Mis tareas de hoy
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Otros sectores (referencia)
📚 Capacitaciones
Asignar nueva tarea
ℹ Seleccioná Sector → Equipo → Tipo de tarea. Los equipos disponibles se filtran según el sector elegido.
Cumplimiento por sector
📈 Tendencia histórica de cumplimiento
Nueva tarea (Admin)
| Sector | Equipo | Tipo | Responsable | Turno | Estado | Registro | Vencimiento | Observaciones | Foto | Prioridad | Acc |
|---|
🔒 Solo el Administrador puede modificar usuarios, sectores, equipos, tipos de tarea y turnos. Los Supervisores trabajan dentro de estos parámetros.
Usuarios y accesos
Sectores
Los sectores agrupan equipos. Ej: Cocina Caliente, Pastelería, Cámaras...
Equipos
Cada equipo pertenece a uno o más sectores. El Supervisor elige Sector → Equipo al asignar tareas.
Tipos de tarea
⏰ Turnos y Horarios
Los horarios se usan para mostrar el turno activo en tiempo real y el countdown de cierre de turno.
Frecuencia de vencimiento (días)
🧪 Muestra testigo
Horas que se conserva una muestra testigo antes de poder descartarla. 72hs es el estándar más usado en protocolos hospitalarios de la región — confirmá el número con Calidad/bromatología si corresponde otro.
📅 Ciclo de menú
El Menú Invierno 2026 rota cada 10 días (Menú 1 → Menú 10 → Menú 1 de nuevo). Marcá acá desde qué fecha arrancó el Menú 1 — con eso, el sistema sabe solo qué menú corresponde cualquier día, sin que nadie tenga que mirar la planilla.
¿No sabés la fecha exacta en que arrancó el Menú 1, pero sabés qué Menú corresponde a una fecha puntual (ej. hoy)? Cargalo acá y el sistema calcula solo la fecha de inicio.
🔁 Tareas automáticas (recurrentes)
Por defecto todo se carga de forma manual. Estas son las únicas tareas que el sistema genera solo, todos los días, porque fueron marcadas con "🔁 Repetir automáticamente" al crearlas (ej. lavado de pisos). Podés desactivarlas acá.
🔧 Integración con Mantenimiento
Estos datos se usan para pre-generar el texto del ticket y los accesos directos cuando el Admin gestiona una solicitud.
💡 Los cambios se guardan automáticamente al escribir.
📋 Plantillas de ronda
Cada plantilla queda enganchada a un sector (los mismos que ya tenés cargados arriba). Cuando alguien de ese sector entra a "Rondas", el sistema le muestra automáticamente la que le corresponde.
🔁 Rondas fijas asignadas
Estas son las rondas que se le asignaron a una persona "para todos los días" desde el botón 🔁 al asignar una ronda. Le van a seguir apareciendo automáticamente hasta que la desactives acá.
💾 Respaldo de datos
Los datos viven en este navegador. Un backup se descarga automáticamente al cerrar sesión. También podés generarlo manualmente en cualquier momento.
💡 Guardá los archivos de backup en una carpeta de red o Google Drive con el nombre de fecha que viene incluido.
Nuevo equipo
🔧 Nueva solicitud a Mantenimiento
El Administrador recibirá la solicitud y la cargará en el sistema de tickets de Mantenimiento.
📋 Gestionar solicitud de Mantenimiento
📥 Nuevo lote recibido
Se genera un código de trazabilidad interno automáticamente.
🍽 Nueva producción
Registrá qué se cocinó y con qué lotes — es lo que permite rastrear un insumo hasta el plato.
🏭 Nuevo proveedor
🍽 Nueva preparación
🍽 Receta
🔗 Fusionar insumo
Todos los lotes y recetas que usaban este insumo van a pasar a usar el que elijas acá. No se puede deshacer.
🧪 Nueva muestra testigo
Se guarda una porción de esta preparación durante el plazo configurado, por si hay que analizarla.
📋 Cargar las muestras del día
🧪 Muestra testigo
🔬 Enviar a análisis
⚠ Registro de producto No Conforme
Equivalente a la planilla oficial FO-CAL-10.
⚠ No Conformidad
✍ Cerrar No Conformidad
Como superior responsable, ingresá tu contraseña para cerrar este caso.
📋 Nueva plantilla de ronda
Todavía no agregaste ítems.
+ Asignar ronda
📋 Elegir momento
Esta ronda se hace dos veces por turno. ¿Cuál vas a completar ahora?
📋 Ronda
0%
✍ Firmar y cerrar ronda
Ingresá tu contraseña para confirmar que vos completaste esta ronda ahora.
📋 Ronda
🏢 Nueva institución
Crea una institución completamente separada, con su propio primer Administrador. No comparte ningún dato con las demás.
🏢
Zona de riesgo: borra TODOS los datos de esta institución (usuarios, tareas, trazabilidad, HACCP, todo). No se puede deshacer.
✍ Aprobar ronda (Supervisor)
Ingresá tu contraseña para dejar constancia de que supervisaste esta ronda.